L'arte della Pizza ....!

So lautet das Motto, mit dem wir Sie in die genüssliche Welt der Pizza entführen wollen.

Erleben, schmecken, genießen!

Wir freuen uns, Ihnen das Konzept einer ofenfrischen, nach allen Arten der Kunst hergestellten und traditionell gebackenen Pizza vorzustellen.
Schnell, frisch und unvergleichlich. Probieren Sie's! alleine oder mit vielen Freunden, auf die Schnell oder in Ruhe, unkonventionell und lecker! Unsere Auswahl wird keine Wünsche offen lassen.

Buon appetito!

Die Kunst des Pizzabackens

Die neapolitanische Pizza ist sehr dünn und wird bei beinahe 400° C in etwa drei Minuten gebacken. Ohne Besteck kann sie a libro ("als Buch"), also doppelt zu einem Dreieck gefaltet, verzehrt werden.
Die Herstellung einer verace pizza napoletana artigianale - specialità tradizionale garantita ("echte handgemachten neapolitanischen Pizza - garantiert traditionelle Spezialität STG") wird sogar in einer italienischen Norm festgeschriebe.

Ursprung und Tadition Wo und Wie entstand eigentlich diese Tradition der Pizza-Herstellung? Im Süden Italiens, in Neapel, in der Mitte des 18. Jahrhundersts, kreierte ein Bäcker die erste Pizza der Welt und widmete sie der damaligen Königin Margarita.
Ursprünglich als kleiner Imbiss für zwischendurch oder als leichte Mahlzeit am späten Abend gedacht, wurde Sie in der Regel mit Freunden zusammen gegessen, was die heute übliche Aufteilung in 8 gleichgroße Stücke erklärt.